Augmenter les ventes ne nécessite pas toujours d’ouvrir un restaurant, d’agrandir l’espace bien-être ou d’investir dans de nouveaux équipements. Dans de nombreux cas, l’hôtel dispose de tout ce qui peut convaincre un client de réserver. L’essentiel est de bien structurer l’offre et d’en montrer clairement la valeur.
La première étape consiste à examiner précisément ce que l’établissement propose au quotidien.
Le contenu de l’offre compte, mais sa présentation également. Au lieu de se limiter aux mentions « parking » ou « parking disponible », l’hôtel peut intégrer cet avantage dans une proposition de séjour précise : chambre avec petit-déjeuner, parking gratuit facilitant l’arrivée et départ tardif. Présentés comme un ensemble cohérent, les mêmes éléments deviennent plus clairs et plus attractifs pour le client.
L’hôtel peut aussi augmenter ses ventes en associant mieux les éléments disponibles. La chambre, le petit-déjeuner, le parking et le départ tardif ne sont pas nécessairement de nouveaux services. Ensemble, ils peuvent former un forfait prêt à réserver, adapté à un type de séjour précis.
Il est également utile de tenir compte des jours de la semaine et des périodes de l’année. Une même offre peut être présentée différemment aux voyageurs d’affaires en semaine, aux couples qui préparent un week-end et aux familles pendant les vacances. Il ne s’agit pas d’élargir les services, mais d’adapter la communication aux personnes qui recherchent le plus souvent un hébergement à un moment donné.
L’organisation du site internet joue également un rôle important. Le client doit pouvoir trouver rapidement le prix, les conditions de réservation, les horaires d’arrivée ainsi que les informations sur le parking, le petit-déjeuner et l’emplacement. S’il doit chercher les réponses à plusieurs endroits ou contacter la réception pour des questions élémentaires, il peut choisir un autre établissement.
Les questions régulièrement posées à la réception constituent aussi une source d’information précieuse. Si les clients reviennent souvent sur le même sujet, cette information compte pour eux. Elle peut apparaître dans la description de l’offre, sur le site internet ou dans un modèle de réponse préparé à l’avance. Ce modèle permet de conserver une qualité de communication constante, quelle que soit la personne qui répond au client.
L’analyse des avis positifs peut également être utile. Lorsque les clients apprécient régulièrement le calme, le petit-déjeuner, le service, le confort des lits ou l’emplacement, ils désignent les points forts du séjour. Ces observations peuvent nourrir la communication, car elles montrent la valeur perçue par les clients.
Toute progression des ventes ne commence pas par un investissement important.